イングリッシュマフィンの美味しい食べ方

山本ゆりさんという料理研究家のかたのblogで紹介されてました

本家はもっとお洒落にまとまってるので

気になる方はblogにアクセスすると良いかも

レシピはいたってシンプル
(正式なレシピをみたい方は山本ゆりさんのblogへ…)

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1)マフィンをくりぬく

2)マフィンを焼く

3)マフィンのくり貫いた部分に以下をいれる
　・マヨネーズ
　・卵
　・ソーセージ(本家ではベーコン)
　・塩コショウ
　・オリーブオイル(なくてもOK、好きだからかけた)

4)(3)を卵が固まるまでオーブンで焼く

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これは…思いの外美味しかった(失礼)

かりかりとした食間、コクのある具

まさにカフェ風

リピートする美味しさですね

人に出しても喜ばれるかと～

ほかにもカスタードクリームやフルーツを

盛り合わせたレシピもある模様

本家では結構深くくり貫いてましたが、

マフィンの1/2程度でいけました

元々半分に切れてるので切り取りやすいです

広がるマフィンの世界